무인 아이스크림 할인점, 실제로 얼마가 들고 얼마를 버는가. 검색해 보면 “월 1,000만 매출” 같은 말은 많은데 정작 지출 내역서와 월별 손익을 통째로 공개한 글은 찾기 어렵습니다. 이 글은 2020년 12월부터 3년 넘게 무인 아이스크림 할인점 두 곳을 직접 운영하면서 남긴 실제 기록입니다. 창업비용 영수증 단위 내역, 2년치 월별 매출·매입·순이익을 그대로 공개합니다.
이 글을 쓴 사람
2020년 11월 중순에 알아보기 시작해 12월 5일 1호점(시흥 장현지구 아이스홀릭 장곡점)을 열었습니다. 넉 달 뒤인 2021년 3월에 2호점(아이스홀릭 장현점)을 추가로 열었고, 두 매장을 함께 운영하다 2024년 3월에 2호점을 정리했습니다.
운영과 별개로 공인중개사로 일하고 있어서, 매장을 고를 때도 상가·상권 관점으로 보게 됐습니다. 이 글에 입지 이야기가 유독 많은 건 그 때문입니다.
1. 창업 비용 — 실제 지출 내역 전부
2020년 11월 24일부터 12월 5일까지, 오픈까지 11일간 실제로 나간 돈입니다. 기억으로 쓴 게 아니라 당시 지출 자료를 그대로 옮긴 것입니다.
| 일자 | 항목 | 상세 | 금액(부가세 포함) |
|---|---|---|---|
| 11-24 | 사업자통장 | OTP 발급수수료 / 인증서 | 14,950 |
| 11-27 | 인터넷 공유기 | 인터넷 공유기 | 35,150 |
| 11-27 | 에어컨 제어기 | 스마트 IOT 에어컨 제어기 | 64,000 |
| 11-27 | 에어컨 | 캐리어 30평 냉방전용 (CPV-A1101P) | 740,750 |
| 11-30 | 출입문 힌지 | 논스톱 힌지 교체 | 165,000 |
| 11-30 | 진열대 외 | 진열대 / 계산대 / 마카롱 진열대 | 2,815,000 |
| 11-28 | 키오스크 | 키오스크 구매 | 3,520,000 |
| 12-01 | 전기 / 전등공사 | 전기 및 전등 공사 | 1,430,000 |
| 12-01 | IOT 스위치 | IOT 콘센트, IOT 스위치 | 58,400 |
| 12-02 | 에어컨 설치비 | 에어컨 설치비 | 1,045,000 |
| 12-02 | 간판 / 어닝 | 간판 / 어닝 / 유리창 시트 작업 | 2,145,000 |
| 12-05 | CCTV | CCTV | 1,375,000 |
| 12-05 | TV | 55인치 TV | 550,000 |
| 합계 | 13,958,250 | ||
큰 덩어리는 딱 네 개입니다
합계 1,396만원 중 키오스크(352만) · 진열대(282만) · 간판/어닝(215만) · 에어컨(74만+설치비 105만) 네 항목이 1,028만원으로 전체의 74%를 차지합니다. 나머지는 다 합쳐도 370만원 정도입니다.
바꿔 말하면 이 네 개를 얼마에 잡느냐가 창업비용의 거의 전부입니다.
이 표에 들어 있지 않은 돈
- 임대 보증금 — 별도입니다. 자리에 따라 편차가 가장 큰 항목입니다.
- 초도 물품 — 10평 기준 약 1,000만원 잡으시면 됩니다.
- 인테리어 — 저희는 바닥·벽 상태가 괜찮은 자리라 전기·전등 공사(143만)만 했습니다. 손볼 게 많은 자리라면 추가됩니다.
- 프랜차이즈 가맹비 — 브랜드로 하신다면 별도로 더하셔야 합니다.
즉 보증금을 뺀 실투자금은 1,396만 + 초도물품 1,000만 ≒ 2,400만원 선에서 시작했다고 보시면 됩니다.
지금 창업한다면 어디서 아낄까
2020년 말 가격이라 지금은 물가 상승분을 더해 보셔야 합니다. 다만 다시 한다면 진열대와 키오스크는 중고로 사겠습니다. 이 둘만 해도 634만원인데, 성능 차이가 크지 않은 품목입니다. 중고로 절반만 아껴도 300만원이 남습니다.
반대로 CCTV와 에어컨 제어기, IOT 스위치는 아끼지 마시길 권합니다. 무인 매장에서 이건 편의 장비가 아니라 운영 그 자체입니다. 뒤에 사건사고 편에서 자세히 다루겠습니다.
이 절의 원본: 2022년 9월 22일 「아이스크림 할인점 창업 비용」
2. 매출은 실제로 얼마나 나오나
정리한 2호점의 2022년·2023년 월별 실적 전체입니다. 운영 중인 매장 매출은 공개하기 어렵지만, 종료한 매장이라 그대로 공개합니다.
계절 편차가 생각보다 큽니다
| 구분 | 2022년 | 2023년 |
|---|---|---|
| 겨울 최저 매출 | 600만원 미만 (1·2월) | 약 900만원 |
| 여름 최고 매출 | 약 1,400만원 | 약 1,600만원 |
| 연 매출 | — | 약 1억 5,000만원 |
여름과 겨울이 2배 이상 차이 납니다. 여름 매출만 보고 연 수익을 추정하면 크게 빗나갑니다. 반대로 겨울에 현금 흐름이 마르지 않게 버틸 수 있느냐가 1년차의 관건입니다.
2023년 연 매출 1억 5천만원은 아이스크림 할인점 업계에서 상위권에 드는 수준입니다. 그냥 열면 나오는 숫자가 아니라는 뜻이기도 합니다.
3. 순이익 구조 — 남는 돈은 어디로 가나
매출에서 빠져나가는 항목은 사실상 두 개뿐입니다.
- 매입 원가 — 매출의 약 70%. 아이스크림·과자 매입액입니다. 품목이 워낙 많아 정확한 산정이 어려워 70%로 잡았습니다.
- 전기요금·관리비 — 여름 최고 80만원, 봄·가을·겨울은 40~50만원 선. 전기요금·인터넷·청소비를 합한 실제 청구액입니다.
냉동고를 24시간 돌리는 업종이라 전기요금이 고정비의 핵심입니다. 이 부분은 매장 면적보다 냉동고 대수에 비례합니다.
이 매장에는 월세가 없었습니다.
제 소유 상가에서 운영했기 때문에 위 손익에 임차료가 전혀 반영돼 있지 않습니다. 이 전제를 빼고 위 숫자를 그대로 가져가시면 안 됩니다. 가장 중요한 단서라 굵게 적어 둡니다.
월세를 낸다면 얼마가 남을까 — 시나리오 계산
공개된 실측치로 역산해 보겠습니다. 아래는 위 실적을 근거로 한 추정이며, 실제 청구서가 아닙니다.
| 항목 | 연간(2023년 기준) |
|---|---|
| 매출 | 약 150,000,000 |
| 매입 원가 (매출의 70%) | − 105,000,000 |
| 전기·관리비 (월 평균 55만 가정) | − 6,600,000 |
| 월세 0원일 때 순이익 | 약 38,400,000 |
| 월세 150만원 가정 시 | − 18,000,000 |
| 월세를 낼 경우 순이익 | 약 20,400,000 |
월세 150만원이 순이익의 절반 가까이를 가져갑니다. 무인 매장은 인건비가 없어 고정비가 가벼운 대신, 임차료가 손익을 결정하는 사실상 유일한 변수가 됩니다. 상가를 고를 때 “월세 20만원 차이”가 연간 240만원, 순이익의 10% 이상을 좌우한다는 뜻입니다.
이 절의 원본: 2024년 3월 16일 「아이스크림할인점 매출 공개 (ft 매장정리)」
4. 매출을 2배로 만든 건 결국 입지였습니다
가장 하고 싶은 이야기입니다.
2022년 초 매출은 500만원 중반이었습니다. 그런데 2022년 5월 인근 신규 아파트 입주가 시작되면서 매출이 급격히 올랐고, 그해 여름 1,400만원을 찍었습니다. 이듬해에는 겨울 최저 매출이 900만원으로, 1년 전 여름 성수기보다 비수기 매출이 더 높아졌습니다.
매장은 그대로였습니다. 인테리어를 바꾸지도, 품목을 크게 늘리지도 않았습니다. 바뀐 것은 배후 세대수뿐입니다.
그래서 자리를 볼 때 이걸 봅니다
- 배후 세대수 — 아파트 단지 내 상가라면 단지 세대수가 곧 모수입니다.
- 입주 예정 물량 — 이미 다 찬 동네보다, 앞으로 들어올 세대가 있는 곳이 성장 여력이 큽니다. 저희 매출이 뛴 이유가 정확히 이것입니다.
- 아이 비중 — 초·중학교 동선과 신혼부부 비중이 매출과 직결됩니다.
- 경쟁점 거리 — 무인 아이스크림은 상권 반경이 넓지 않습니다. 도보 5분 안에 겹치면 서로 깎아먹습니다.
- 편의점과의 관계 — 참고로 저희 2호점은 바로 옆 편의점이 확장하겠다며 인수 제안을 해 와서 정리했습니다. 편의점이 탐낼 만한 자리였다는 뜻이기도 합니다.
반대로 말하면, 자리가 아니면 아무리 잘 운영해도 한계가 있습니다. 무인 매장은 사장이 붙어서 만들어낼 수 있는 변수가 거의 없는 업종이기 때문입니다.
이 절의 원본: 2020년 12월 9일 「아이스홀릭 장곡점 오픈」, 2021년 3월 5일 「아이스홀릭 장현점 오픈」, 2023년 4월 23일 「무인아이스크림 할인점 자리 검토해드립니다」
5. 창업 전 체크리스트
- 보증금을 뺀 실투자금 2,400만원(설비 1,400 + 초도물품 1,000)을 기준선으로 잡으셨나요? 중고 활용 시 2,000만원 아래로도 가능합니다.
- 겨울 매출이 여름의 절반일 수 있다는 걸 자금 계획에 넣으셨나요?
- 월세가 연 순이익의 절반을 가져갈 수 있다는 걸 계산해 보셨나요?
- 배후 세대에 추가 입주 예정 물량이 있나요?
- 도보 5분 안에 경쟁 무인점이 있나요?
- CCTV·IOT 제어 같은 원격 관리 장비를 예산에 넣으셨나요? 무인 매장에서 이건 선택이 아닙니다.
마무리
무인 아이스크림 할인점은 인건비가 없어 구조가 단순한 대신, 자리가 성패의 대부분을 결정하는 업종입니다. 설비는 돈으로 해결되고 운영은 배우면 되지만, 자리는 계약하는 순간 되돌릴 수 없습니다.
이 글의 숫자가 창업을 부추기지도, 말리지도 않았으면 합니다. 다만 실제로 어떤 항목에 얼마가 나가고 계절에 따라 얼마나 출렁이는지는 알고 시작하시는 편이 낫다고 생각해 전부 공개했습니다.
시흥·안산·인천에서 무인 매장 자리를 찾고 계신가요?
무인 아이스크림 할인점을 3년 넘게 직접 운영해 본 공인중개사가 상권과 배후 세대를 함께 검토해 드립니다. 상가 임대·매매 상담은 금강다온부동산으로 문의해 주세요.
이 글은 2020~2024년 네이버 블로그에 나눠 올렸던 운영 기록 5편을 하나의 가이드로 다시 정리한 것입니다. 금액과 매출은 당시 실제 자료를 그대로 옮겼으며, 시나리오 계산 부분은 추정임을 본문에 표시했습니다.